Um docinho é sempre muito bem vindo né? E um Brownie então? Sempre cai bem, nesses dias frios com um chá bem quentinho huuummm...
Melhor ainda se ele for zero açúcar e sem farinha branca! Justamente assim que é esse Brownie, abaixo a receita dele!
Ingredientes:
-3 ovos inteiros
-2cs óleo de coco -2 xícaras de leite desnatado -1xic de farinha de arroz
-1/2 xic de farelo de aveia
-1/2 xic de amido de milho
-Adoçante a gosto (acho que usei umas 4cs)
-1/2 xic cacau zero açúcar
1/2 xic Gold ou qualquer outro achocolatado zero açucar
-1 pitada de sal
-1 CC rasa de fermento
-Amendoim, nozes, amêndoas ou qualquer outra a gosto (usei 2 punhados de amendoim).
Modo:
Bata bem os ovos com o óleo.
Depois acrescente a farinha, achocolatado, cacau, amido e adoçante intercalando com o leite com o liquidificador ainda ligado.
Desliga, add o sal, o fermento e a oleaginosa e bate rapidamente.
Forre uma forma (usei uma travessa de vidro) com manteiga ou óleo de coco e leve ao microondas, o meu deu um total de 15 minutos, sempre abrindo pra olhar se estava bom, faça o mesmo pois micro varia muito de um pra outro.
Obs:
-O adoçante pode ser substituído por demerara, açucar de coco, fit, use o que tem costume.
-Leite pode ser de amêndoas, zero lactose, de arroz, tbm vale usar o que gosta mais.
-CS é colher de sopa e CC é colher de café, a xícara é de chá.
-Na deixa pra consumir quando estiver na Consolidação.
-Pra quem conta kcal cada porção ficou com 157kcal sendo 34% de gordura, 51% de carboidrato e 15% de proteina, fazendo igual eu fiz.
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