Bolo de Fubá Fit de Caneca

Já ensinei AQUI a fazer um bolo de fubá fit delicioso, mas essa receita de hoje tem a vantagem da rapidez, pra aquela horinha de fome e que está sem muito tempo, ela é feita no microondas...

Olha abaixo que facinho!

Ingredientes:
1/2 cs óleo de coco na forma líquida (opcional) 
1 ovo
2 cs leite líquido desnatado 
1 e 1/2 cs de fubá
 1 cs Farelo de Aveia 
2 cs Adoçante culinário (ou a gosto) 
1 cc rasa fermento em pó 

Modo:
Misture tudo e leve ao micro em potência alta por 1m:30s
Desinforme e decore a gosto, eu passei geléia zero e coco ralado zero açúcar. 

Observações:-cs = colher de sopa
-cc = colher de café
-o óleo de coco deve estar líquido, derreta ele no micro pra ser mais fácil de usar. Nessa época de frio é comum ele endurecer. 


Para quem faz Dukan somente a partir da Consolidação pode ser consumido o fubá, e como amido da semana.