Bolo de Amendoim

Hoje o post é gordo, gordinho!!
Fiz esse bolo de amendoim para o aniversário de 18 anos da minha irmã e quando postei a foto no meu instagram pessoal algumas meninas me pediram a receita e como lá o campo é pequeno resolvi fazer um post.



Pra quem está de dieta anota a receita pra quando tiver uma reunião de familia e não souber o que fazer e quem não está de dieta faz que vai amar!!

Só pra dar mais uma vontadinha antes da receita da uma olhada nele por dentro

Ohhh delicia!! kkkk... vamos a receita então!!

*Massa:
Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de margarina bem cheias
3 ovos
1 1/2 xícara de leite aproximadamente
1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia

Modo de fazer:

Bata as claras em neve
Reserve
Bata bem as gemas com a margarina e o açúcar
Acrescente o leite e farinha aos poucos sem parar de bater
Por último agregue as claras em neve e o fermento
Coloque em forma grande de furo central untada e enfarinhada
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos
Quando espetar um palito e sair limpo estará assado

Será preciso duas massas.

*Recheio:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Amendoim torrato e triturado a gosto, usei cerca de 1/2xic.

Modo:

Leve a manteiga ou margarina com leite condensado para o fogo.

Vá mexendo sempre e quando estiver chegando num ponto cremoso acrescente o amendoim.

Não deixe endurecer muito pra não ficar dificil de espalhar sobre o bolo.

*Cobertura:

Ingredientes

3xic de açucar

1xic de agua

4 claras em neve

Modo:

Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto de fio
Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto
Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira

*Montagem:

Assado os bolos você vai colocar uma massa, regar com leite, recheio, a outra massa e tbm regar com leite e cobrir com o glacê.

Depois decore a seus gosto. Decorei com amendoim torrado e triturado e com chocolate.