28 de abril de 2011

Panqueca de Ricota com Brócolis (Update 4º Livro do VP)


Agora que vi que tiveram problemas com o 4º link de downloads no post de baixo, mas ja arrumei, podem tentar agora!!

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Hoje meu post vai ser uma delicia e saudavel!!

Essa receita fiz no feriadão, é super rapida e deliciosa.



Ingredientes
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de farinha de trigo branca ou integral
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de cachaça
  • 300 g de ricota
  • 1 maço de brócolis
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Orégano e pimenta calabresa a gosto
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
  1. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
  2. Reserve
  3. Amasse a ricota com um garfo e tempere com orégano, pimenta e sal a gosto
  4. Reserve
  5. Depois de lavado, pique grosseiramente os floretes do brócolis
  6. Refogue - o com 1 colher (sopa) de azeite e alho picado
  7. Doure o alho no azeite e acrescente o brócolis
  8. Junte - o à ricota reservada e misture bem, acrescentando a outra colher de azeite
  9. Em uma frigideira antiaderente faça as panquecas, recheie com a mistura de ricota e brócolis, salpique com o parmesão e leve ao forno para aquecer um pouco 
OBS: 
De molho eu fiz o Molho Branco, combinou muito!
A massa da panqueca fiz uma que ja estou acostumada e gosto.

    Fim de semana chegando ja da pra pensar em preparar né?? Ja me deu vontade de novo...rsss...
    Hoje tem post meu la na Blogosfera Light - "Exercicios Mental" clique AQUI para ler.


    Beijos!!

    14 comentários:

    1. hummm..parece ser muito boa..a combinação do recheio é ótima...bjos

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    2. A cara esta ótima em!
      Apesar de que eu não gosto muito de ricota... Talvez poderia fazer com peito de frango cozido e sem pele. O que acha???

      Beijos!

      Ah, e não esquece de conhecer meu blog dessa vez... rsrsrs

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    3. Oi Linda!
      Adorei a receita viu... Vou testar!
      Beijos

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    4. hummmmmmmmmmmmmmmmm... parece estar DELICIOSA!!!

      :-D

      parabéns!

      adoro comidinhas assim light e saudável!

      BJO

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    5. hum realmente parece muito bom, e como adoro panqueca...adorei a dica...
      bjs

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    6. Agora sim consegui baixar o 4º livro!! Obrigada.

      Beijos

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    7. Gio, que marailha de receitinha, mas gosto de usar molho de tomate pra dar uma economizada nas calorias kkk
      ah, e gostaria de agradecer por disponibilizar os livrinho para baixar, já os baixei e li o primeiro, mas vou ler todos e gostei das receitinhas que tem, bacana né!!!!
      Bjocas

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    8. oi, amiga!! Estou voltando e vim te visitar. bjs

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    9. gi, adorei! só fico meio receiosa de fazer pq nem sempre consigo fazer a massa da panqueca, fininha sabe, do jeito que eu gosto...acho que vou tentar no findi...bjs

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    10. Amo panqueca... com certeza vou fazer no final de semana... bjs

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    11. Nossa, amei a receita!! =O

      vou fazer assim que der um tempinho... deu água na boca xD

      bjos bjos

      ótima noite de quinta p vc ;D

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    12. Adoreiii a dica q me deu pelo twitter superrr

      Não sei conzinhar nadaaa e sei que tu ama, então vou aprender mto aki com essas receitinhas ótemmmasss

      bjx

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